Stegt flæsk
 
  Ingredienser: Fremgangsmåde:
     
     1 kg stegeflæsk i skiver
      salt
      persille
 30 gr. margarine
   4 spsk. mel
     ca. 6 dl mælk
    evt. revet muskatnød		 Bank flæsket let og kom godt med salt på.
Læg det på en rist med en bradepande nedenunder.
Steg i ovn ved 200 grader 30-45 min.
Persillesovs:
Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og
pisk til det er opsuget i smørret.
Tilsæt mælken 1 dl af gangen - pisk konstant.
Smag til med salt, peber, evt. muskatnød
Kom hakket persille i. Lad sovsen koge ved svag
varme under omrøring i et par min.