250 g oksefars
750 g svinefars
1 løg
3½ dl vand
1 æg
1 dl havregryn
salt/peber
1. Rør oksefarsen fast og sej med salt og peber
2. Tilsæt æg og kom væsken ved lidt af gangen.
3. Bland det sammen med svinekød og løg.
4. Tilsæt ca. 1 dl havregryn alt efter konsistens.
5. Steg frikadellerne i halvt olie og smør, så de får en
sprød skorpe i ca. 8 min på hver side.